スミＣＯＯＫ（♯２８）

タコチャーハン

 

 

絶対に必要なもの：タコ

 

１．フライパンにサラダ油、おろしニンニクを投入し香りを出す。

２．小さめのブツ切りにしたタコ、ごはんを投入。

３．軽く炒めて醤油、コショウで味付け。

４．みじん切りのネギを加える。

５．仕上げにガーリックパウダーを少々ふりかけて、できあがり。

 

スミＣＯＯＫをご愛読いただいている方から、「酒のアテより、メシのオカズはないのか？」とのご指摘を受けました。確かに最近は居酒屋メニューが多いですね。

だって、ビールがウマいモン！！

<す>の場合、さんざん呑んだくれた後のごはんは、漬物かイカの塩辛で軽く済ませてしまうので…。

ってコトで、今回は「メシ」です。

具材はタコとネギ、味付けは醤油とコショウのみです。ニンニクを効かせるのがポイントですね。パラパラというよりシットリと仕上がります。

 

バックナンバーに「ナメタケ」、「肉味噌」というのもあります。mixiでやってた頃のものなんで、リクエストがあればこちらに再掲いたします。