スミＣＯＯＫ（♯２２）

シシトウの肉詰め

 

 

絶対に必要なもの：シシトウ、ミンチ肉

 

１．シシトウのヘタを取り、竹串等で種を取り除く（かなり面倒くさい）。

２．ミンチ肉（今回は豚ミンチを使用）におろしニンニク、おろしショウガ、塩、コショウを投入し練り混ぜる。

３．１に２を詰める（やはりトンデモナク面倒くさい）。

４．テフロンフライパンに油を引かず、弱火で蓋をして焼く。

５．今までの苦労をねぎらいながら、酎ロックとともに食す。

 

久々のスミＣＯＯＫです。

いつもは大雑把な感じのスミＣＯＯＫですが、今回はチマチマしています。１と３はかなり面倒な作業です。もし居酒屋で出すとしたら、人件費でかなりの値段になるでしょう。

でも…、

ウマい！！　シシトウの辛み・苦みが豚ミンチとベストマッチです。「そんなら、わざわざ詰めんでも」とのご意見もありましょうが、その辺が「スミＣＯＯＫ」なんです。

まぁ、面倒くさがらずに作ってみて下さい。