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こんなコトもできます

こんなコトもできます

以前、mixiでやってた「スミCOOK」復活だヨ~ン
 
スミCOOK(#13) タジン鍋「チャンチャン焼き風」
 

 
絶対に必要なもの:生鮭 味噌 タジン鍋
 
1 タジン鍋にお好みの野菜を投入(今回はモヤシ タマネギ ピーマン ジャガイモ ニンジン シメジ)
2 味噌を塗った鮭を投入
3 少量の酒(水でも可)を入れ点火 湯気が出てきたら弱火
4 鮭に火が通れば出来上がり
5 鮭をほぐし 味噌 他の具材とともにいただく
6 冷たいビールとともに食す
 
本来のチャンチャン焼きは鉄板(ホットプレートでも可)で鮭の腹に野菜、味噌、バターをはさんで蒸し焼きにするのですが、家族だけで食べ切れる量ではありません。今回もバターを入れるとよりコクが出てウマくなるのですがカロリーが高くなるので。。。
野菜は投入前にサッと水にくぐらせると上手く蒸すことができます。
タジン鍋は温野菜なんかも簡単にできるので、あると便利ですヨ。
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~ Comment ~

No title

メモメモ・・・
あ!タジン鍋持ってなかった(汗)

No title

ダイセンさん、コーナンとかで安く売ってますよー

No title

嫁さんに交渉してみま~す!(笑)

No title

奥さんに交渉しなくても買えますよ~
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