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走門来福

2018年03月

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へしこのペペロンチーノ

へしこを使ったレシピはいろいろとあるようです。へしこ茶漬けはシメには良さそうですが、メインにはなりません。「ひぇ、ひぇ、ひぇしこぉぉ~?」(桂枝雀師匠風に)「サバの糠漬けで、珍味やそうです」「そんなもん、腐った豆腐と混ぜて…」「師匠、それは『ちりとてちん』でんがなぁ~」<す>としては、やはりビールに合う料理ということで、今回はペペロンチーノにしてみました。スミCOOK#105です。味付けはパスタの茹で汁...

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edit-notes16.png2018.03.21.
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