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焼きアナゴ鍋
2018.01.
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ヨメさんが生アナゴを買ってきました。アナゴって夏のイメージがありますが、冬のアナゴは脂がのってウマいんです。一番好きなのは天ぷらなんですが、こう寒いとなんとか鍋にできないものかと思案しました。柳川風というのも当たり前すぎるし、先日の焼きシシャモ鍋が思いのほかウマかったので…。スミCOOK＃104です。１．アナゴを焼く。２．鍋に適当な具材を投入(今回はハクサイ、白ネギ、ゴボウ、シメジ)。３．アナゴが焼けたら頭...
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