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走門来福

2016年04月

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スミCOOK(#90)

あっさり皮塩水曜日はNO残業DAY。で、久し振りのスミCOOKです。以前、居酒屋<季春>にお邪魔して、「オススメは?」「あっさり鳥塩です」「ぢゃ、それ」まぁ、串に刺してない塩味の焼き鳥なんですが、「これはポン酢?」「さすが、よくわかりますね」「これに醤油とかソースはないやろ」ってことで、このポン酢でいただく焼き鳥が衝撃的にウマかったのですネ。鶏皮でアレンジしてみました。鶏皮はムネ肉についている物が厚み...

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edit-notes16.png2016.04.20.
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