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走門来福

2014年05月

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スミCOOK(♯47)

サンざく  絶対に必要なもの:サンマ缶(蒲焼)、キュウリ 1.キュウリは薄切りにして塩もみする。2.ミョウガは縦に千切りにして水にさらす。3.サンマ缶は余分なタレをペーパータオルで拭取り、1㎝幅くらいに切る。4.ボウルにすべての材料を入れて、酢、粉サンショウを投入し混ぜる。5.酎ロックとともにいただく。 うざくはウナギですがサンマなんで「サンざく」。朝日新聞夕刊「酒な屋」のパ...

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