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走門来福

2013年05月

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スミCOOK(♯21)

なめろう丼  絶対に必要なもの:新鮮なアジ 1.刺身用のアジに味噌、酒、ショウガ、大葉、ネギ、顆粒昆布だし少々を加え、包丁で叩くように切混ぜる。2.あまり細かく切らないで、アジの食感が残るようにする。3.アツアツのごはんにのっけて、わしわしと食す。 妻がウマそうなアジの刺身を買ってきてくれたので試してみました。簡単でウマしです。「なめろう」とは、あまりのウマさに器まで舐めてしまうと...

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edit-notes16.png2013.05.22.
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